הכינוס נערך מטעם המרכז ללשונות היהודים וספרויותיהם ומפעל מסורות הלשון של עדות ישראל באוניברסיטה העברית בירושלים והמחלקה Dipartimento di Scienze dell'Antichita של אוניברסיטת מילנו.

המארגנים: פרופ' שלמה מורג ופרופ' משה בר-אשר מן האוניברסיטה העברית ופרופ' מריה מאייר-מודנה מאוניברסיטת מילנו (Universita degli studi di Milano).